Moccamaster KBG Select | Filtre Kahve Makinesi 1.25 L Yellow Pepper

İyi bir filtre kahve makinesinin yaptığı şey aslında oldukça basit görünür: suyu ısıtmak, kahvenin üzerinden geçirmek ve kahveyi bir sürahide toplamak.

Moccamaster KBG Select’in farkı ise bu basit sürecin arkasındaki ayrıntılarda ortaya çıkıyor.

1968’den beri Hollanda’da geliştirilen ve el işçiliğiyle üretilen Moccamaster KBG Select, filtre kahveyi mümkün olduğunca kontrollü ve tekrarlanabilir bir şekilde hazırlamak için tasarlanmış bir kahve makinesi. 1.25 litrelik cam sürahi ile 4 ila 10 fincan arasında kahve hazırlayabiliyor ve özellikle tam veya yarım sürahi arasında seçim yapabilmesi, KBG Select’i Moccamaster’ın diğer modellerinden ayıran temel özelliklerden biri.

Buradaki Select sistemi yalnızca ne kadar kahve hazırladığınızla ilgili değil.

Kahve miktarı azaldığında suyun kahve yatağından çok hızlı geçmesi, ekstraksiyonun dengesini değiştirebilir. KBG Select’in üzerindeki seçim düğmesi yarım veya tam sürahi arasında geçiş yapıyor ve yarım sürahi seçildiğinde suyun akış süresi yavaşlatılıyor. Böylece daha az kahve hazırlarken de suyun öğütülmüş kahveyle yeterli süre temas etmesi sağlanıyor. Moccamaster bu sistemi, hem yarım hem de tam sürahide dengeli demleme elde etmek için geliştiriyor.

Bu nedenle iki kişi için birkaç fincan hazırlarken de, kahvaltıda veya misafirler geldiğinde 10 fincana kadar kahve hazırlarken de aynı makine kullanılabiliyor.

Demleme sürecinin merkezinde sıcaklık bulunuyor.

Moccamaster’ın bakır ısıtma elemanı, demleme sırasında suyu 92°C ile 96°C arasında tutacak şekilde çalışıyor. Bu aralık kahvenin aromalarının ve çözünür bileşenlerinin dengeli biçimde çıkarılması açısından kritik. Suyun gereğinden düşük sıcaklıkta olması eksik ekstraksiyona, fazla yüksek sıcaklık ise istenmeyen acılığa yol açabileceği için Moccamaster’ın yaklaşımı, kahvenin üzerinden geçen suyun sıcaklığını mümkün olduğunca sabit tutmak üzerine kurulmuş.

Su daha sonra dokuz delikli paslanmaz çelik su çıkışından kahve yatağına dağılıyor. Bu sistemin amacı, suyun kahvenin belirli bir bölümüne yoğunlaşmak yerine öğütülmüş kahve üzerine daha dengeli biçimde yayılması. Filtre sepeti No.4 kağıt filtre kullanıyor ve demleme tamamlandığında kahve doğrudan cam sürahide toplanıyor.

Tam 1.25 litrelik sürahi yaklaşık 6 dakikada hazırlanıyor.

Bu hız, kahve kalitesinden vazgeçerek elde edilen bir hız değil. Moccamaster’ın tasarımında suyun sıcaklığı ve demleme süresi birlikte düşünülüyor. Yarım sürahi seçildiğinde akışın yavaşlatılması da bu nedenle önemli; makine daha az miktarda kahve hazırlarken demleme sürecini de buna göre değiştiriyor.

KBG Select’in kullanım tarafı ise özellikle sade.

Su haznesine taze suyu ekliyorsunuz. No.4 kağıt filtreyi filtre sepetine yerleştiriyor, isterseniz filtreyi önce suyla duruluyor ve öğütülmüş kahveyi ekliyorsunuz. Cam sürahiyi yerine yerleştirdikten sonra hazırlayacağınız miktara göre Select düğmesini yarım veya tam sürahi konumuna getirip makineyi çalıştırıyorsunuz. Karmaşık menüler, ekranlar, uygulamalar veya programlama seçenekleri bulunmuyor.

Bu sadelik aslında KBG Select’in karakterinin önemli bir parçası.

Makine size kahvenin nasıl hazırlanacağı konusunda onlarca elektronik seçenek sunmak yerine, su sıcaklığı, akış hızı ve demleme süresi gibi gerçekten kahvenin sonucunu etkileyen noktaları kendi içerisinde yönetiyor. Kullanıcının görevi ise iyi kahve çekirdeğini seçmek, doğru öğütümü kullanmak ve suyu eklemek.

Demleme sırasında sürahiyi çekip bir fincan kahve almak da mümkün. Otomatik damlama kesici, cam sürahi yerinden alındığında kahvenin filtre sepetinden akmaya devam etmesini engelliyor. Bu küçük mekanizma özellikle kahve tamamen bitmeden bir fincan almak istediğinizde pratik hale geliyor.

Demleme tamamlandıktan sonra kahve cam sürahinin altında bulunan ısıtma plakasında tutuluyor. Plaka kahveyi yaklaşık 80°C ile 85°C arasında sıcak tutuyor ve 40 dakika sonra otomatik olarak kapanıyor. Isıtma elemanı ise su haznesindeki su demleme sürecinden geçtikten sonra kapanarak yalnızca sıcak tutma aşamasında daha düşük güç kullanıyor.

Bu modelin özellikle bilinmesi gereken taraflarından biri de şu: KBG Select programlanabilir bir makine değil.

Sabah saat 07.00’de otomatik olarak çalışmasını sağlayan bir zamanlayıcı, Wi-Fi bağlantısı veya uygulama bulunmuyor. Bunun yerine fiziksel bir açma kapama düğmesi ve yarım veya tam sürahi seçimi bulunuyor. Moccamaster’ın yaklaşımı burada oldukça açık; makine kahveyi sizin yerinize planlayan akıllı bir cihaz olmak yerine, düğmesine bastığınız anda doğru koşullarda kahve hazırlayan bir demleme ekipmanı olarak tasarlanmış. Güncel incelemelerde de bu sadelik, KBG Select’in en belirgin kullanım özelliklerinden biri olarak öne çıkıyor.

KBG Select’in tasarımı da aynı anlayışın devamı.

1968’de ortaya çıkan Moccamaster tasarımının temel karakteri onlarca yıl içerisinde büyük ölçüde korunmuş durumda. Metal gövde, cam sürahi, açıkta görünen demleme sistemi ve mekanik kumandalar makinenin çalışma biçimini saklamak yerine görünür hale getiriyor. Bir mutfak cihazı gibi yalnızca işini yapıp ortadan kaybolmak yerine, bulunduğu yerde nasıl çalıştığını da gösteriyor.

KBG Select’in ölçüleri 32 × 17 × 36 cm, ağırlığı 2.8 kg ve kablo uzunluğu 100 cm. 1.25 litrelik hazne 10 fincana kadar kahve hazırlayabiliyor. Maksimum güç tüketimi 1.520 W; bunun 1.450 W’lık bölümü ısıtma elemanında kullanılıyor. Gövde metal ve BPA, BPS, BPF ve ftalat içermeyen plastik bileşenlerden oluşuyor.

KBG Select aynı zamanda kahve ekipmanının yalnızca bugünkü performansına göre değerlendirilmediği bir üretim anlayışını temsil ediyor.

Moccamaster makineleri Hollanda’da el yapımı olarak üretiliyor. Marka, KBG Select için 5 yıllık garanti sunuyor ve parçaların ayrı olarak temin edilebildiğini belirtiyor. Bu yaklaşım, cihazın kullanım ömrü bittiğinde tamamen değiştirilmesi gereken kapalı bir elektronik ürün yerine, bakım yapılabilen ve gerektiğinde parçaları yenilenebilen bir makine olarak düşünülmesini sağlıyor.

KBG Select’in ECBC ve Specialty Coffee Association tarafından onaylanmış olması da demleme performansının yalnızca markanın kendi iddiasına dayanmadığını gösteriyor.

Fakat Moccamaster’ın bütün bu teknik özelliklerinin ötesinde daha basit bir nedeni var.

Bu makine kahve hazırlama sürecini gereksiz yere karmaşıklaştırmıyor.

Sabah iki veya üç kişinin kahvesini hazırlarken yarım sürahi ayarını seçiyorsunuz. Hafta sonu kahvaltısında veya misafir geldiğinde tam sürahiye geçiyorsunuz. Su ve kahve miktarını doğru ayarlıyor, makineyi çalıştırıyor ve yaklaşık birkaç dakika içerisinde kahvenizi alıyorsunuz.

Ne ekran var ne uygulama ne de kahve hazırlamak için öğrenmeniz gereken onlarca elektronik ayar.

Bunun karşılığında sıcaklık, akış hızı ve demleme süresi gibi kahvenin sonucunu gerçekten etkileyen noktalar makinenin tasarımının içerisinde çözülmüş durumda.

Moccamaster KBG Select’in uzun zamandır devam eden karakteri de tam olarak burada yatıyor.

1968’den beri değişmeyen temel fikir, daha fazla özellik eklemek değil, filtre kahve demleme sürecinin kendisini daha iyi yapmak.

KBG Select, bu yaklaşımı 1.25 litrelik cam sürahi, yarım ve tam sürahi seçimi, 92°C–96°C demleme sıcaklığı, 9 delikli su çıkışı, otomatik damlama kesici ve 40 dakikalık otomatik kapanan ısıtma plakasıyla günlük kullanıma taşıyor.

Sonuçta mutfakta duran yalnızca bir kahve makinesi değil.

Her sabah aynı işlemi yeniden yapabilen, bunu karmaşıklaştırmadan yapan ve tasarımı ile üretim anlayışı yıllar boyunca değişmeden kullanılmak üzere düşünülmüş bir filtre kahve makinesi.

Moccamaster KBG Select’in farkı, kahve hazırlamak için daha fazla teknoloji kullanmasında değil; kahveyi etkileyen doğru şeyleri makinenin içerisinde doğru şekilde çözmüş olmasında.

Teknik Bilgiler

Güç: 1.520 W
Su Kapasitesi: 1.25 litre (10 fincan)
Kablo Uzunluğu: 100 cm
Kağıt Filtre Tipi: No.4
İdeal Demleme Sıcaklığı: 92° – 96°C aralığında sabit sıcaklık, kahvenizin en iyi aromalarını ortaya çıkarır.
Hızlı ve Sessiz Çalışma: 1,25 litre kahveyi yaklaşık 6 dakika içinde hazırlar.
Eşit Su Dağıtımı: 9 delikli paslanmaz çelik su çıkış sistemi, kahve telvesinin eşit ıslanmasını sağlar.
Karıştırma Aparatı: Cam hazne kapağındaki karıştırma aparatı, homojen bir kahve karışımı sunar.
Otomatik Damlatma Kesici: Demleme işlemi sırasında hazneyi çıkardığınızda damlamayı otomatik olarak durdurur.
Sıcak Tutma Özelliği: Isıtıcı taban, kahvenizi 80°-85°C arasında sıcak tutar ve 40 dakika sonra otomatik olarak kapanır.
Yüksek Kaliteli Malzemeler: Bakır ısıtma elemanı ve BPA içermeyen geri dönüştürülebilir malzemeler kullanılarak üretilmiştir.

Moccamaster Select KBG 1.25, SCA ve ECBC sertifikalarına sahip olup, kolay temizlenebilir yapısıyla da kullanıcı dostudur. Uzun ömürlü performansı ve zamansız tasarımıyla kahve severler için mükemmel bir seçimdir.

Boyutlar (Genişlik x Derinlik x Yükseklik):
32 x 17 x 36 cm

Ağırlık:
2.8 kg